食族人酸辣粉，是河南食族人食品科技有限公司粉面系列中的一款主打产品。说起酸辣粉的来历，民间一直广泛流传着各种典故。追溯到三国时代，刘、关、张在桃园三结义, 桃园主人专门为他们做的饭菜，就是酸辣粉。以当时人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像粉条绵长，又加了特辣小尖椒、老坛酸菜、红糖、黄莲，寓意三人酸甜苦辣都不怕。后人因为其味酸辣入味，渐渐就称呼它“酸辣粉”了。
“食族人”亦是有着自己独特的发展历史，最初的想法，是让所有人都可以方便的吃到最正宗的粉，将美食分享给更多的人，“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。一直是人们对酸辣粉这款经典美食的评价，而还原食物最本质的味道亦是食族人一直以来的追求。
河南食族人食品科技有限公司成立于 2017 年，是一家定位于互联网思维的食品品牌企业。一直以来食族人致力于传统食品的便捷化、工业化，努力挖掘并创新传统饮食文化。将人们从繁重的厨房劳动之中解放出来，致力于为世界各地的消费者提供更多的美味、营养、健康、方便、安全的食品，让大家充分领略中国传统美食的魅力。
“食族人”本着健康饮食，潮流生活，以人为本，食为人先的品牌经营理念，我们深入原产地，甄选食材，精选好料。引进现代化生产技术和质量管理手段，从车间生产到产品包装，严格把关。坚持以健康、年轻、积极、潮流为品牌主导思想，致力于为消费者提供安全、安心、方便又美味的食品，让每一份产品的面世都更具仪式感，致力将美味带给更多的人。
