首店经济再添重磅！永辉 “胖东来模式” 淮南首店亮相淮南吾悦广场

金秋送爽，淮水安澜。在淮南市以 “首店经济” 为抓手、全力推动商业能级跃升的背景下，9 月 20 日，永辉超市 “胖东来模式” 调改店淮南首店正式在淮南吾悦广场焕新开业。作为淮南首家自主调改的 “胖永辉” 门店，选址田家庵区洞山东路 8 号吾悦广场负一层，依托广场城市级标杆商圈的聚客优势，以商品、环境、服务的全域升级，为淮南消费者带来全新品质生活体验，更成为淮南吾悦广场助力城市 “首店经济” 发展的重磅实践成果。

一、核心商圈赋能：商品大焕新，打造品质消费新标杆

淮南吾悦广场店轻松辐射田家庵区、大通区、谢家集区及山南新区，精准连接多区域消费客流。此次调改深度贴合淮南本地消费习惯，以 “商品重构” 为核心，实现品质消费全面升级：

精简优化，新品占比超 6 成：从原有 12887 支商品中下架 8747 个单品，新增 6690 支商品，商品池更新为 10830 支，调整后结构匹配胖东来商品结构的 80%，进口商品占比大幅提升，烘焙、熟食等鲜食比例从 6% 增至 12%。

品类升级，覆盖多元需求：

生鲜区：引入芸岭有机蔬菜、永辉定向种植贝贝南瓜，搭配小青柠檬、金枕榴莲等应季水果，新鲜健康触手可及；

肉禽海产区：农夫好牛牛腩块、澳洲进口牛肉，叠加明虾、梭子蟹等时令海味，满足消费者对优质蛋白的需求；

熟食区：融合甜肠、锅包肉等全国风味与芜湖红皮鸭、卤鹅等本地特色，一口尝遍多元美味；

烘焙区：鸭子的奶、榴莲千层、“金秋桂花丰收的喜悦” 等高颜值产品，精准吸引年轻客群；

食百区：保留一二线可靠品牌，提升进口商品占比，提供母婴儿童一站式购物方案。

特色专区，品质再升级：开设胖东来自有品牌专区，引入 DL 油、精酿啤酒等近 60 支商品；永辉自有品牌专区涵盖 130 余支产品，新推的微胶囊香氛酵素洗衣液凭高效去污、天然成分优势，已获市场广泛认可。

二、体验全面升级：环境 + 服务，重塑舒适购物新感受

淮南吾悦广场始终聚焦消费者体验，本次永辉门店调改从环境到服务全面优化，让购物更舒心、更放心：

环境焕新，空间更通透：取消强制动线，拓宽购物过道，中岛货架高度统一降至 1.6 米、层数精简至 5-6 层，同时设立烘焙专馆、增加自助收银机，大幅提升购物与结账效率。

便民服务，细节见用心：顾客休息区配备爱心药箱、血压测量仪、视力表、母婴室、宠物安置区等，移动充电宝前 1 小时免费；针对车主提供车胎充气、搭电等特色服务，更有免费茶饮持续供应。

专属服务，满足个性需求：肉禽柜台提供切丝、绞肉、剔骨服务，海鲜柜台提供清洗、活鱼切片、活鲜打氧服务；调味品货架旁配放大镜，连卷袋区设湿手器，果切按甜度标注食用顺序，细节处守护购物体验。

食品安全，筑牢放心防线：新鲜果切、鲜榨果汁严格执行 “468 原则”（4 小时八折、6 小时六折、8 小时下架），叶菜、肉禽、熟食等全品项日清折价，坚决不卖隔日商品，确保食材新鲜安全。

三、员工成长赋能：福利 + 计划，凝聚团队发展新动力

员工是服务品质的核心保障，本店同步升级员工福利，依托永辉 “工匠计划” 搭建成长平台：

福利加码，提升幸福感：员工增至 115 人，平均薪资同步提升；工作满一年享 10 天带薪年假，配备员工休息室、更衣室、洗烘一体机、筋膜枪，提供免费员工餐，依季节供应冰淇淋、养生茶，增强团队凝聚力。

“工匠计划”，点亮职业未来：依托永辉 2025 年 4 月启动的 “工匠计划”，覆盖烘焙、水产等 7 大核心岗位，5-6 月全国 28 大区开展技能认证，超 2900 名员工通过考核（通过率 78%）。该计划不仅为 “万名技工、万元技工” 战略奠基，更给一线员工清晰的职业发展通道，实现与企业共同成长。

四、双节同庆献礼：商品 + 活动，开启品质生活新体验

恰逢中秋、国庆双节，本店围绕 “双节同庆 幸福团圆 让品质生活触手可及” 主题，从三方面打造节日氛围：

商品保障：主推阳澄湖大闸蟹、挪威三文鱼等高品质生鲜，上线 “金秋桂花丰收的喜悦” 欧包、健康现烤月饼、“永辉开心栗”，同步覆盖保温杯套装、奥妙精油洗衣液等礼赠选择；

服务升级：提供免费礼品包装、寄存、帮寄服务，开放临时休息处与能量补给站；

互动营销：推出 “欢乐抽盲盒”“小红书打卡送花灯” 活动，拉满节日氛围，增强与消费者的互动。

作为永辉 “胖东来模式” 在淮南的首次落地，吾悦广场店不仅是永辉深耕淮南市场的重要一步，更是吾悦广场助力城市商业生态焕新的关键实践。未来，淮南吾悦广场将持续引入优质商业资源，以多元业态与品质服务，为淮南消费者打造更优质的生活场景，推动城市消费能级再升级！