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由中国食用菌协会、福建荟源国际展览有限公司联合主办，以“产销融合促发展 合作共赢创未来”为主题的第三届中国食用菌产业博览会将于6月10日-12日在福州海峡会展中心举办。中国菌博会通过两届的有效运作，本届展会规模扩大至20000平方米，设置九大特色展区，借力“平台福州”的优势，为我国食用菌产业的发展再创积极影响，为行业的贸易洽谈搭建更大舞台。目前广西、辽宁、湖南、云南、安徽五省的食用菌协会已应邀作为第三届中国菌博会协办单位，将发挥自身优势，助力中国食用菌产业发展。
广西食用菌协会成立于2005年8月23日，食用菌在广西种植业中居第五位，双孢蘑菇、红椎菌年产量及桑枝食用菌规模在全国独占鳌头。近几年，广西在推进食用菌产业发展进程中，充分发挥各地气候、环境、地理及资源等优势，重点围绕双孢蘑菇、香菇、木耳、平菇、桑枝食用菌、草菇食用菌品种打造六大特色产区，积极示范推广金福菇、竹荪等珍稀食用菌品种。
辽宁省食用菌协会的前身是“辽宁省食用菌专业协会”成立于1986年，辽宁省食用菌生产的历史悠久，20世纪90年代以后，全省食用菌生产发展迅猛，栽培面积不断扩大。辽宁食用菌由过去黑木耳等几个品种，发展到现在香菇、平菇、金针菇、滑子菇等十几个品种。全省十四个市食用菌产业均已发展建立示范基点，发展较好的东部山区取得了理想的示范效果。
湖南省食用菌协会成立于1987年，当地形成以香菇、平菇、茯苓、杏鲍菇等大宗食用菌为主，兼有羊肚菌、竹荪、黑皮鸡枞、鹿茸菇等特色珍稀食用菌的产业结构。目前已有6个基地产值过亿元，从业菇农70多万人。近几年，湖南食用菌协会推动“产学研”一体化，当地食用菌龙头企业参与科研攻关，推广示范新科技，省内专家团队选育优良品种17个，驯化野生珍稀菌类新品种13个。
云南省食用菌协会成立于2002年9月2日，协会囊括了一大批菌物界在研发、生产、加工、流通领域的精英。云南是野生菌王国，野生食用菌资源种类占全国的90%以上，“十四五”期间，云南省将围绕提升野生食用菌品质、扩大栽培食用菌规模两大目标，加强基地建设，塑造“云菌”品牌，培育消费市场，延长产业链条，强化政策和科技支撑，优化发展环境，加快食用菌产业发展。
安徽省食用菌行业协会自2015年 8月成立以来，协会坚持党建引领协会建设，积极投入脱贫攻坚和乡村振兴。安徽省栽培食用菌历史悠久，“徽菇””和赣菇、浙菇、闽菇并称为我国四大传统名菇。2021年安徽省委农村工作领导小组通过了《安徽省“十四五”食用菌产业发展规划》和《安徽省食用菌产业振兴行动方案(2021-2025)》，安徽省农业农村厅也制定了《2022年安徽省食用菌产业工作要点》，力求振兴“徽菇”，助力乡村振兴。
中国菌博会作为交易型，专注产销对接，解决生产后端拓宽营销渠道问题的专业展会，为更好的服务行业及企业，实现展前客商与展商意向配对，提升现场沟通效率，已在中国食用菌产业博览会官网和官方微信公众号开通参观预登记等渠道。预登记通道自开通以来，已有上万名行业专业观众提前完成预登记获取入场电子二维码。观众入场时，出示该电子二维码，即可直接入场参观！
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